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伝統菓子講習会in関西

クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ伝統菓子講習会 大阪
 ★ガレット・デ・ロワコンテスト対策講座も同時開催

奥の深いフランス地方の伝統菓子とその文化をクラブのシェフ達が独自のアレンジ方法などの実践的なアイディアと共に紹介。2015年度コンテスト優勝者によるガレット・デ・ロワの講習もあります!

全会場共通 対象: 製菓・製パン職人
開催時間: 12:30~17:00(予定)
参加費: 会員4,000円   一般5,000円
募集人数:80名(先着順)定員に達し次第締め切り

大阪会場 開催日: 7月28日(木)
 会場:㈱イワセ・エスタ内(大阪市浪速区元町3-12-20 5F講習会会場)

講師:  寺井則彦(エーグル・ドゥース)、白岩忠志(ラ・ピエール・ブランシュ)、ジャンポール・チェボー、藤原尚樹(パティスリー・エメラ)、三鶴康友(フランス菓子トワグリュ)
招待講師: 垣本晃宏(ASSEMBLAGES KAKIMOTO)
解説: 大森由紀子(フランス菓子研究家)

応募方法: 
東京・大阪会場希望の方は、以下の内容をご記入の上クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ事務局にメールで申し込み(E-Mail:club@galettedesrois.org、受付はメールのみ)。 

① *メールの件名に 必ず希望会場 を必ず記載してください。
(1)氏名、(2)住所、(3)年齢、(4)電話番号、(5)FAX番号、(6)携帯番号、(7)e-mail、(8)勤務先、(9)希望会場、(10)講習会を何で知ったか
② 事務局より参加証をメールで送付。定員に達していた場合も連絡いたします。
③ 参加費の支払い(詳細は参加証参照)。参加費の納付をもって受付終了となります。

講習会に関する問い合わせ(℡・メールのみ):クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ事務局
TEL: 090-1544-6505/E-mail:club@galettedesrois.org