クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ ヘッダーロゴ

クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ主催
「2008年伝統菓子講習会」開催

クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワは、今年も伝統菓子講習会を行います。日本を代表するシェフが一丸となって展開するデモンストレーションと日頃聞くことの出来ないトークをお楽しみください。

全会場共通  テーマ: ガレット・デ・ロワとフランス伝統菓子
         開催時間:  13:00~17:00(予定)
         参加費:   9,000円
         募集人数:  80名(先着順)定員に達し次第締め切り
         ※講師は当日変更となる可能性があります。
大阪会場     開催日:   8月5日(火)
         会場:    ㈱イワセ・エスタ内(大阪市浪速区元町3-5-16)
         講師:    島田進(パティシエ・シマ)
                藤生義治(パティスリー・ド・シェフ・フジウ)
                藤森二郎(ビゴ)
                西野之朗(メゾン・ド・プティ・フール)
                永井紀之(ノリエット)
                渡辺雄二(ドゥブルベ・ボレロ)
         進行:    西原金蔵(オ・グルニエ・ドール)
東京会場     開催日:   9月3日(水)
         会場:    ドーバー洋酒貿易㈱内(渋谷区上原3-43-3)
         講師:    西原金蔵(オ・グルニエ・ドール)
                林雅彦(ガトー・ド・ボワ)
                寺井則彦(エーグル・ドゥース)
                安食雄二(デフェール)
                堀江新(ラ・ヴィ・ドゥース)
                フレデリック・マドレーヌ(ル・ポミエ)
         解説:    永井紀之

応募方法:   7月1日より受付開始
(申込書は こちら から。 印刷してお使い下さい。)
①以下の内容をご記入の上クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ事務

局にファックスで申し込み(FAX:03-6368-4856、受付はファックス

のみ)。
(1)氏名、(2)住所、(3)年齢、(4)電話番号、(5)FAX番号(必須)、

(6)携帯番号、(7)e-mail、(8)勤務先、(9)希望会場、(10)紹介者

(会員氏名もしくは社名)

②事務局より参加証をファックスで送付。尚、定員に達していた場合も

連絡いたします。
③参加費の支払い(詳細は参加証参照)。参加費の納付をもって受付終

了となります。

講習会に関する問い合わせ:クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ事務局
FAX: 03-6368-4856/e-mail: club@galettedesrois.org(ファックス・メールのみ)


 
クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ フッター