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活動報告- Activity Report -

2012年アペリティフの日に参加!2012年06月 Vol.3

6月7日の第一木曜に世界同時開催のイベント「アペリティフの日」が行われました。今年で9年目となる日本では、フランス農水省/フランス食品振興会(SOPEXA)主催のもとに、東京、京都、千葉、埼玉、横濱、名古屋、大阪、岡山、土佐、宮崎、仙台と11都市での開催となりました。

クラブでは、東京会場(六本木ヒルズアリーナ)、京都会場(関西日仏学館)への参加をしました。両会場とも7~8名の会員シェフが腕をふるい、普段はなかなかお店で目にすることのないお菓子に、来場者も迷いながら選ぶ姿が目立ちました。
シェフ達自らが、味わい、彩りともにさまざまなお菓子の説明とともにサーブするブースは参加ブースの中でも、終日活気の絶えないスポットになってました。
東京会場では4500人、京都会場では900人を超える来場者は回数券式のチケットを提げて会場内の飲み歩き、食べ歩きを精力的に楽しむ姿は熱気につつまれていました。

また東京会場内ステージでは、フランス食品振興会・本部代表のセシール・バッソ氏、クリスチャン・マセ駐日フランス大使の挨拶をはじめ、恒例となったカクテルコンテストや、今年のアペリティフ親善大使となったスポーツキャスター・マラソン解説者の高橋尚子、歌舞伎俳優の中村扇雀の両氏の任命式が行われ、一層の華やぎを増していました。

今回クラブブースに参加・協力した会員ならびに提供されたお菓子は下記の通りです。(敬称略)

【東京会場】

島田進(パティシエ・シマ)
:ババ・オー・ロム
藤生義治(パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ)
:ガトーフィナンシェール/マカロンヴァニーユ
西野之朗(メゾン・ド・プティ・フール)
:デリス
ジャン・ポール・チェボー(JPTクッキングステュディオ)
:カップケーキ
フレデリック・マドレーヌ(ル・ポミエ)
:フラン パリジャン
魵澤信次(レ・アントルメ国立)
:プティフール・タルト
中川二郎(パティスリーキャロリーヌ)
:ベーニエ レザン
丸山正勝(ルガリュウM)
:クラフティ オ ミルティーユ

【京都会場】

西原金蔵(オ・グルニエ・ドール)
:ローズ・ピスターシュ、ババ
林雅彦(ガトー・ド・ボワ)
:パルフェ・パッション・ショコラ、マカロンフロマージュミルティーユ、ギモーブ
西川功晃(サ・マーシュ)
:杏仁豆腐
林周平(モンプリュ)

渡辺雄二(ドゥブルベ・ボレロ)
:ヴェリーヌ・フィグ・カシス、ケイクアルザシエン
多田征二(イグレック・プリュス)
:ヨーグルトクリーム 蜂蜜とレモン風味サラダ仕立て、マロンのミキュイ カシスのジュレ
門前有(シャルル・フレーデル)

材料の提供をしてくださった賛助会員。(50音順)

株式会社イワセ・エスタ、タカナシ販売株式会社、ドーバー洋酒貿易株式会社、日清製粉株式会社、株式会社前田商店、ルーツ貿易株式会社

京都会場・クラブのブース

京都会場・クラブのブース

京都会場・クラブのブースのお菓子

京都会場・クラブのブースのお菓子

東京会場・クラブのブース

東京会場・クラブのブース

アペリティフ親善大使の任命式

アペリティフ親善大使の任命式