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活動報告- Activity Report -

パリ・ガレット・デ・ロワコンクール参加2020年01月 Vol.1

2018 年のガレット・デ・ロワコンテスト覇者である石沢 美樹(ビゴ東京)さんが参加した、1月2日に行われたパリでのガレット・デ・ロワコンクール(パリ・パン菓子組合主催、会長:フランク・トマス)の結果発表。
 
267品という応募作品の中、見事2位に入賞という快挙を成し遂げました! 
 
今大会では、パリの交通網がマヒしているという過酷な条件の中での出場でした。石沢さんの強い意志と頑張り、厨房を提供し、車の手配をしてくださった Carré Pain de Mie のスタッフ皆様や沢山の方々のご協力や応援を得て、このような結果を出すことができましたこと、誠に感謝申し上げます。