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活動報告- Activity Report -

第14回 ガレット・デ・ロワコンテスト開催 2016年11月 Vol.5

11月9日、第14回目となるガレット・デ・ロワコンテストの最終審査および懇親会が、農業・農産食品業・林業省並びに在日フランス大使館の後援のもと、ヒルサイド・バンケット・パッション(代官山)にて行われました。全部門合わせて80以上の応募の中から、10月4日の書類及び写真選考を経て最終審査に残った一般部門13名。エスポワール部門12名、ヌーベル部門4名が決戦に挑みました。今年も一般部門の優勝はフランス農業・農産食品業・林業省特別賞との同時受賞になりました。いずれも高いレベルの作品が運び込まれ、島田会長をはじめとする本クラブ理事の他、シェフ会員、特別に迎えたゲストを含む審査員が、厳正な審査を長時間をかけて行いました。

今年度の入賞者は下記の皆さんに決定しました(敬称略)。

【一 般】 優 勝・農業・農産食品業・林業省特別賞:
持永 定治   (ダロワイヨ ジャポン)
第二位: 会津 真紗美  (ビゴの店)
第三位: 豊福 浩平  (菓子工房 カプリス)

【エスポワール】
優 勝: 岸本 典子   (スーチアン会員)
第二位: 福井 とし子 (スーチアン会員)
第三位: 丹野 愛結  (エコール辻東京) 

【ヌーベル】 大谷 悠美子 (ラ・テール洋菓子店)

【エッセイ】 藤井 杏香  (町田製菓専門学校)

クラブからは、一般部門優勝・フランス農水省特別賞受賞の持永定治さん(ダロワイヨ ジャポン)に東京=パリ間往復航空券が贈られ、Chambre professionnelle des artisans boulangers-pâtissiers (通称パリパン菓子組合、会長 ドミニック・アンラック)主催の2018年ガレット・デ・ロワコンクールへのエキジビション参加資格が併せて授与されました。表彰式は2017年1月17日フランス大使公邸に於いて開催されるエピファニー(駐日フランス大使へのガレット・デ・ロワ献上式と新年の祭典)の中で行われる予定です。

【審査員】
島田 進(パティシエ・シマ)
藤生 義治(パティスリー ドゥ・シェフ・フジウ)
西野 之朗(メゾン・ド・プティフール)
寺井 則彦(エーグル・ドゥース)
フレデリック・マドレーヌ(ル・ポミエ)
中川 二郎(パティスリー キャロリーヌ)
丸山 正勝(ル・ガリュウM)
堀江 新(ラヴィ・ドゥース)
西川 功晃(サ・マーシュ)
林 周平(モンプリュ)
門前 有(フランス菓子 シャルルフレーデル)
佐藤 徹(パリセヴェイユ)

【ゲスト審査員】
レミ・ポンセ      (フランス大使館)
マイリス・ドゥヴィール (SOPEXA JAPON㈱)
イヴ・アルマニー

【入賞者賞品提供社】(50音順)
株式会社アルカン、アンベールジャパン株式会社、池伝株式会社、株式会社イワセエスタ東京、ヴァローナジャポン株式会社、株式会社エフ・エム・アイ、株式会社オザキ、株式会社クオカプランニング、タカナシ販売株式会社、ドーバー洋酒貿易株式会社、中沢乳業株式会社、株式会社ナリヅカコーポレーション、日仏商事株式会社、日清製粉株式会社、日東富士製粉株式会社、日本製粉株式会社、ネスレネスプレッソ株式会社、フレンチF&Bジャパン株式会社、平和商事株式会社、株式会社前田商店、株式会社増田製粉所、株式会社マトファージャパン、森永乳業株式会社、ラクタリス・ジャポン、ルーツ貿易株式会社

コーヒー協賛:ネスレネスプレッソ株式会社
賞品特別協賛:株式会社エフ・エム・アイ/ ロボクープ日本代表事務所
特別協賛: 中沢乳業株式会社  タカナシ販売株式会社