3月6日（木）～9日（土）、インテックス大阪（南港）にて『モバックショウ2013』（第23回国際製パン製菓関連産業展）が開催されました。
4日間での来場者数が41,559名だったというこのビックイベントに、当クラブでは、3月8日(金)、9日（土）、「WPTC 2014 国内選考会」（6日、7日）の後半2日間の参加をしました。

宝石のようにちりばめられたフェーブの展示、20名以上の会員シェフから送られたガレット・デ・ロワや伝統菓子を並べたブースは、輝きを放ち、来場者の目を引き、写真に収めようと列ができるほどでした。

初日の8日は11：00～　サ・マーシュ西川シェフ、ビゴ東京の藤森シェフから始まり、関西のシェフ達が中心となり、交代でデモンストレーションを展開。立ち見ができるほどの熱気で会場を沸かせました。

参加講師とデモンストレーションの内容、クラブブースに協力した会員ならびに提供したお菓子、また協賛頂いた会員企業は下記の通りです。（順不同・敬称略）

8日(金)
クイニィ・アマン：　ビゴ東京　藤森　二郎
クーロンヌ デ ロワ、パンペルデュ、：　サ・マーシュ　西川　功晃
ガレット・デ・ロワ：　お菓子の森　寺田　和行
タルト ミラベル：　フランス菓子シャルルフレーデル　門前　有
ビスキュイ ド サヴォワ：　モンプリュ　林　周平
マカロン ド ナンシー：　JTPクッキングスュテュディオ　ジャンポール・チェボー
ガトー・バスク：　パティシエ　シマ　島田　進

9日（土）
ガレット・デ・ロワ：　ダロワイヨ　ジャポン　三鶴　康友
サヴァラン、ショーソン オー ポム、ピチビエ：　パティスリーKuRi　栗原　栄徳
トゥルトゥー・ピレネー：　イグレックプリュス　多田　征二
ビスキュイ ド サヴォワ：　モンプリュ　林　周平
ロリケット：　JTPクッキングスュテュディオ　ジャンポール・チェボー

★サポートシェフ：野崎幸三（菓子工房ルーヴ）、細田　実（オーボンパン ビゴの店）、上田真嗣（ラトリエ・ドゥ・マッサ）、岸綾子（ボン・ファルタ）、安井文崇（菓子工房ルーヴ）

クラブブースに協力した会員ならびに提供されたお菓子（順不同・敬称略）
【ガレット・デ・ロワ】
魵澤信次（レ・アントルメ国立）、藤森二郎（ビゴの店）、藤生義治（パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ）、林雅彦（ガトー・ド・ボワ）、林周平（モンプリュ）、堀江新（ラヴィ・ドゥース）、栗原栄徳（パティスリー・クリ）、フレデリック・マドレーヌ（ル・ポミエ）、丸山正勝（LE GARUE M）、三鶴康友（ダロワイヨ ジャポン）、門前有（フランス菓子　シャルルフレーデル）、永井紀之（ノリエット）、中川二郎（パティスリー・キャロリーヌ）、西川功晃（サ・マーシュ）、西野之朗（メゾン・ド・プティ・フール）、野崎幸三（菓子工房ルーヴ）、島田進（パティシエ・シマ）、多田征二（イグレックプリュス）、寺田和行（お菓子の森）、寺井則彦（エーグル・ドゥース）、上田真嗣（ラトリエ・ドゥ・マッサ）、ジャン=ポール・チェボー（ｼﾞｬﾝ=ﾎﾟｰﾙ･ﾁｪﾎﾞｰｸｯｷﾝｸﾞｽﾄｩﾃﾞｨｵ）、渡邊雄二（ドゥブルベ・ボレロ）

【伝統菓子】
モンプリュ　　林　周平：　クグロフ・アルザシアン
イグレックプリュス　　多田　征二：　トゥルトー・フロマージュ
菓子工房　ルーヴ　　野崎　幸三：　ガトー・バスク
ドゥブルベ・ボレロ　　渡邊　雄二：　パン・デピス
パティスリーKuRi　　栗原　栄徳：　タルト・オ・ポム
お菓子の森　　寺田　和行：　りんごのフラン
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ　　藤生義治：　ソーシソン・パン・ヴリュ
ガトー・ド・ボワ　　林　雅彦：　トゥルトゥー・ピレネー、ピチヴィエ・グラッセ、
タルト・ショコラ・グルノーブル
サ・マーシュ　　西川　功晃：　クラミック、ガレット・ブレッサンヌ、パン・デピス
フランス菓子シャルルフレーデル　　門前　有：　メルヴェイユ、コンベルサシオン、ビスキュイ・ド・シャンパーニュ、ビスキュイ・ド・サヴォワ、タルト・プラリネルージュ

特別協賛：池伝株式会社、タカナシ販売株式会社
協　賛：ドーバー洋酒貿易株式会社、株式会社ナリヅカコーポレーション、日仏商事株式会社、日清製粉株式会社、株式会社前田商店株式会社マトファージャパン、ラクタリスジャポン、ルーツ貿易株式会社、ロッテガロンヌ商会
協力：　辻製菓専門学校