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役員リスト- Executive officer -

役員

会長 永井 紀之 ノリエット
副会長 丸山 正勝 ル ガリュウM
副会長 フレデリック・マドレーヌ ル・ポミエ
副会長 中川 二郎 キャロリーヌ
副会長 堀江 新 ラ・ヴィ・ドゥース
理事 藤生 義治 パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ
  東 健司 キャトル
  寺井 則彦 エーグルドゥース
  金子 美明 パリセヴェイユ
  木村 成克 ラ・ヴィエイユ・フランス
  濱田 舟志 菓子工房グリューネベルク
  捧 雄介 パティスリー ユウササゲ
  伊藤 文明 メゾン・ドゥース
  三鶴 康友 フランス菓子 トワグリュ
  大亀 善孝 ヴィロン
  石井 亮 パティスリービガロー
理事 上霜 考二 アヴランシュゲネー
理事 林 雅彦 ガトー・ド・ボワ
  大森 由紀子 フランス菓子研究家
理事 松浦 恵理子  
  松浦 恵里子 食ジャーナリスト

名誉会員

島田 進
西野 之朗
フィリップ・ビゴ
アンドレ・パッション
ピエール・プリジャン
ジョエル・ブリュアン
ピエール・エルメ
ジャン=ポール・エヴァン
アントワーヌ・シェフェール
ルコント 靖子
フランソワーズ・モレシャン・ナガタキ
服部 幸應

アミティエ

  西原 金蔵 パティスリー オ・グルニエ・ドール
  白岩 忠志 ラ・ピエール・ブランシュ
  河島 正吾 アベニュー・ド・ラペ
  君島 佐和子 食ジャーナリスト