役員
会長 | 永井 紀之 | ノリエット |
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副会長 | 丸山 正勝 | ル ガリュウM |
副会長 | フレデリック・マドレーヌ | ル・ポミエ |
副会長 | 中川 二郎 | キャロリーヌ |
副会長 | 堀江 新 | ラ・ヴィ・ドゥース |
理事 | 藤生 義治 | パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ |
東 健司 | キャトル | |
寺井 則彦 | エーグルドゥース | |
金子 美明 | パリセヴェイユ | |
木村 成克 | ラ・ヴィエイユ・フランス | |
濱田 舟志 | 菓子工房グリューネベルク | |
捧 雄介 | パティスリー ユウササゲ | |
伊藤 文明 | メゾン・ドゥース | |
三鶴 康友 | フランス菓子 トワグリュ | |
大亀 善孝 | ヴィロン | |
石井 亮 | パティスリービガロー | |
大森 由紀子 | フランス菓子研究家 | |
松浦 恵里子 | 食ジャーナリスト |