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活動報告- Activity Report -

第20回ガレット・デ・ロワコンテスト2022年11月 Vol.5

 11月2日、第20回ガレット・デ・ロワコンテスト最終審査および懇親会が、フランス農業・食料主権省並びに在日フランス大使館の後援のもと、ドーバー洋酒貿易株式会社にて行われました。

 全部門合わせて80以上の応募の中から、10月6日の書類及び写真選考を経て最終審査に残った一般部門12名、エスポワール部門12名、ヌーベル部門6名が決戦に挑みました。今年も一般部門の優勝はフランス農業・食料主権省特別賞との同時受賞になりました。
いずれも高いレベルの作品が運び込まれ、本クラブの審査員が、厳正な審査と試食の結果、今年度入賞者は下記の皆さんに決定しました(敬称略)。

【一 般】

優 勝・フランス農業・食料主権省特別賞:片田健二郎(ロオジエ)
第二位:中山翔太(名古屋東急ホテル)
第三位:山口拓郎(株式会社シュクレイ)

【エスポワール】
優 勝: 桑原昂太郎 (エコール辻東京)
第二位: 金子未来  (エコール辻東京)
第三位: 細川琴美  (エコール辻東京)

 
【ヌーベル部門賞】
安田茉以(ドゥブルベボレロ)

 クラブからは、一般部門優勝・フランス農業・食料主権省省特別賞受賞の片田健二郎さん(ロオジエ)に東京=パリ間往復航空券が贈られ、Chambre professionnelle des artisans boulangers-pâtissiers (通称パリパン菓子組合、会長 フランク・トマ)主催の2023年ガレット・デ・ロワコンクールへのエキジビション参加資格が併せて授与されました。

 表彰式では、永井会長の「今年で20回目のコンテスト、また来年はクラブが発足して20年になります。最近はコロナ禍で活動を自粛しなくてはいけない状況でしたが、皆様のご協力のおかげでこうして開催できることを感謝いたします。そして、この11月末からパリのコンクールにも2年ぶりに2名の選手と一緒に参加をしてきます。今年の優勝者も来年の12月に参加をすることになりますが、よい経験となると思います。」という挨拶に続き、コンテストの特別協賛をいただいた中澤謙次氏(中沢乳業株式会社 代表取締役社長)のお祝いの言葉をいただきました。

 審査員、選手、協賛企業の紹介の後にいよいよ結果発表に移り、表彰はエスポワール賞から一般部門の順に行われました。今年度の優勝は、昨年準優勝した片田健二郎さん(ロオジエ)がみごとに勝ち取りました。永井会長からのディプロム授与、そしてフランス農業・食料主権省特別賞は、フランス大使館 経済部 農務参事官 ジェローム・ペルドロー氏からフランス農業・食料主権省を代表してディプロムを授与され、お祝いの言葉を頂戴しました。        

 続いて審査員総評を行なった堀江新氏は、各部門ごとの今回の結果への評価やアドバイスを丁寧にコメントし、その後、フランス大使館経済部 経済公使 ラファエル・ケレール氏の乾杯の合図を皮切りに出品者全員のガレットがふるまわれ、出席者はそれぞれの味の違いを楽しみつつ、堪能しました。

 今回入賞を逃した選手達は、クラブ理事達に自身のガレット・デ・ロワへのアドバイスを求め、会場は更に熱気に包まれました。

 最後に、タカナシ販売株式会社 取締役業務用営業本部本部長 多門弘之氏からお言葉をいただき、今年度のガレット・デ・ロワコンテストは終了しました。

【審査員】
永井紀之(ノリエット)
フレデリック・マドレーヌ(ル・ポミエ)
丸山正勝(ル・ガリュウM)
堀江新(ラヴィドゥース)
寺井則彦(エーグルドゥース)
金子美明(パリセヴェイユ)
木村成克(ラヴィエイユフランス)
伊藤文明(メゾンドゥース)
捧雄介(パティスリーユウササゲ)
濱田舟志(菓子工房グリューネベルク)
三鶴康友(フランス菓子トワグリュ)
石井亮(パティスリービガロー)
大亀善孝(ヴィロン)

【入賞者賞品提供社】(50音順)
株式会社アルカン、アンベールジャパン株式会社、池伝株式会社、株式会社イワセエスタ東京、ヴァローナジャポン株式会社、株式会社エフ・エム・アイ、株式会社オザキ、サンエイト貿易株式会社、タカナシ販売株式会社、千葉製粉株式会社、ドーバー洋酒貿易株式会社、中沢乳業株式会社、株式会社ナリヅカコーポレーション、日仏商事株式会社、日仏貿易株式会社、日清製粉株式会社、日東富士製粉株式会社、株式会社ニップン、ネスレネスプレッソ株式会社、フレンチF&Bジャパン株式会社、株式会社前田商店、株式会社増田製粉所、株式会社マトファージャパン、株式会社明治、森永乳業株式会社、ラクタリス・ジャポン、ルーツ貿易株式会社、株式会社ロッテガロンヌ商会

 

【コーヒー協賛】ネスレネスプレッソ株式会社

【賞品特別協賛】(キッチンエイドスタンドミキサー):株式会社エフ・エム・アイ

【特別協賛】
中沢乳業株式会社 
タカナシ販売株式会社

【会場提供】
ドーバー洋酒貿易株式会社